1、新鲜菠萝一个。
2、一切两半，用小刀和勺子取出菠萝中间果肉。
3、菠萝切小丁。
4、黄瓜切小丁。
5、胡萝卜切小丁。
6、锅内倒入适量食用油，炒熟鸡蛋，盛出备用。
7、锅内倒入适量食用油，放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒片刻。
8、放入米饭，翻炒均匀。
9、放入鸡蛋翻炒均匀，撒少许盐调味。
10、出锅前放入菠萝翻炒均匀即可出锅。
11、好吃又好看的菠萝炒饭。
