1、食材切丝备好。
2、葱白切末，油热下葱白，加生抽，炒香后锅内加水。
3、水烧开后，豆腐丝，木耳丝，火腿丝，茶树菇放入，加鸡精、蚝油、盐调味煮3-4分钟。
4、胡椒粉和醋调成碗汁，放入锅中。
5、加水淀粉至粘稠，倒入鸡蛋。
6、出锅前撒香葱沫，放点香油出锅。
