1、戴上胶皮手套用刷子刷，把新鲜的生蚝外壳的脏东西刷走
2、放在盐水中，让生蚝把沙吐出
3、放在溶有小苏打粉的热水浸泡，为了泡软容易清洗，而且能去掉生蚝的异味。
4、用清水洗一遍，备用
5、将泰国青柠，柠檬切成条状
6、将辣椒去梗，洗净，剁碎
7、将大蒜去皮，剁碎
8、将姜去皮，剁碎
9、将以上材料放在一起熬制一小时，撒上葱花，上碟即可
