1、乌鸡蛋一个。
2、半小碗萝卜丝。
3、中火，炒锅放1匙猪油，下乌鸡蛋炒稍微煸炒。
4、放2碗水，接着下萝卜丝一起煮。
5、水开后继续煮3、5分钟，放适量盐调味。
6、撒少许胡椒粉去腥提香。即可关火。
7、出锅装盘。
