1、鸡翅根表面切两道口子，方便入味 如果用鸡腿来做，剔骨后切四大块
3、揉捏两分钟，腌制半个小时 如果用鸡腿，腌制十五分钟
5、炸之前要再裹一层淀粉，然后抖掉多余的粉
7、三分钟以后捞出来，继续加热油温
9、炸好以后可以放在厨房纸巾上一会，吸掉多余的油
