【生活窍门】秋分时节该如何养生

秋分是二十四节气中的第十六个节气。秋分由来：“秋分”的意思有二：一是，昼夜时间均等，太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分，各12小时。秋分过后，太阳直射点开始由赤道进入南半球，北半球开始昼短夜长，一天之内白昼开始短于黑夜；北极附近也即将迎来一年中连续6个月的漫漫长夜与连续6个月不灭的星空。二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

工具/原料

风俗习惯

养生食谱

风俗习惯

1、秋祭月古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节是由传统的“祭月节”而来。由于月宫中的嫦娥是女子，因此有“惟供月时，男子多不叩拜”，即民谚所说“男不拜月”传统。

2、吃秋菜岭南地区有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

3、送秋牛秋分时分便会出现挨家送秋牛图的人。“秋牛图”是把二开红纸或黄纸印上全年节气，还要印上农夫耕田图样。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

4、放风筝秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。

养生食谱

1、秋分养阴-百合甲鱼汤原料：甲鱼1 只（750g 左右），鲜百合40g辅料：北沙参、枸杞子各10g，红枣20g。生姜、葱、黄裁磕航浑酒、精盐、胡椒各适量。制法：1.生姜切片，葱切段；各味配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口；2.甲鱼宰杀除去内脏，洗净，切块，沸水焯去血污，炒锅内煸炒；3.然后将甲鱼块、鲜百合与辅料纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、水放入炖锅内，小火炖1.5 小时。捞出纱布袋，加盐、胡椒调味即可。食疗功效：滋阴清热、润肺止咳适宜人群：阴虚体质等亚健康人群及健康人群均可食用。更适用于气管炎、肺结核引起干咳痰少或咯痰带血、手足心热、潮热盗汗等病证的调治。禁忌人群：风寒咳嗽、湿热或痰湿壅盛者不宜食用本膳方

2、清润生津—西红柿鱼丸豆腐羮原料：西红柿、新鲜青鱼肉各250克，豆腐2块配料：香葱、盐、香油、生粉、水各适量制法：1.西红柿洗干净切成块，豆腐切成小块，葱洗净切成葱花；2.青鱼肉洗干净，抹干水，剁烂，撒盐调味，倒入适量水。搅至起胶，放入葱花搅匀，加工成鱼丸；3.豆腐放入开水锅内，大火煲开放入西红柿，再煲开后放入鱼丸煮熟，倒入生粉勾芡起羮，再撒入盐、倒入香油调味即可。食疗功效：清肺和胃、清润生津适宜人群：普通人群均可食用，更适于“三高”人群。禁忌人群：脾胃虚寒者少食

3、秋分食栗温润—栗子鸡原料：鸡腿300克，栗子100克调料：香葱、生姜、淀粉、食用油、酱油、精盐、白糖各适量制作方法：1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、槭鹕洄咯沥干；鸡腿洗净、切块；葱洗净，切段；姜去皮、切片备用；2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用；3.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。食疗功效：养胃健脾、补肾强筋适宜人群：普通人群均可食用。更适用于脾胃虚弱、反胃、泄泻者禁忌人群：阴虚火旺、便秘者不宜食用本膳方