西红柿鸡蛋山药面的做法

1、将山药去皮后泡在水中

3、用刨刀将去了皮的山药刨成丝

5、将刨好的山药丝泡在水中备用

7、用筷子插入西红柿底部，将西红柿放在火上烤

9、看到西红柿皮裂开后关火

11、这样西红柿皮就很容易的揭开了

13、将脱了皮的西红柿切成小丁

15、将两个鸡蛋打入碗中，加入盐等适量调料

17、将鸡蛋打散备用

19、将锅烧热， 加入适量的油

21、下入打散的鸡蛋翻炒

23、鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁

25、加入少量的水和适量的生抽

27、盖上锅盖煮上几分钟后

29、煮好后加入盐，胡椒，糖等调味料， 再加入大葱和青豆

31、再翻炒后层入碗中备用

33、烧锅水， 加入适量盐，等水开后下入山药面

35、再烧开后将山药面捞出， 沥干

37、放入盘中

39、再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿