1、将鸡肝洗净
2、起锅加水煮开，放入鸡肝焯水
3、捞出冲洗干净
4、备好配料
5、鸡肝洗净放入锅内，加入清水，放入花椒，香叶，小茴香，干辣椒，八角，姜片，盐，生抽和捞出煮
6、炖煮半小时左右出锅即可
