1、把鸡蛋打到碗里，放一点盐，加一勺水，打匀。
2、把韭菜洗净切成小块。
3、锅烧红放入适量的油烧热。
4、加入韭菜，快炒。
5、把韭菜炒熟，然后迅速倒入蛋液中，摇匀几次，炒熟形成，再加入少许生沙司即可出锅。
6、出锅，超下饭。
