1、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱内进行冷冻，3天后取出，解冻后用刀将外壳切开，此时毛皮一撕就掉。
3、栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，剥起来既快，栗子肉又完整。将生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉就会自动分离。
