冰糖泡大蒜怎么做

1、洗净撒盐静置

将买回来的大蒜清洗干净，保持大蒜的完整，将大蒜表面撒上一些盐，揉搓一下，静置20分钟，杀菌消毒。

2、清洗干净晾干水分

将处理好的大蒜清洗干净，晾干水分。

3、加水倒入冰糖

在锅中加入可以没过大蒜的水，倒入冰糖。 

4、将冰糖融化晾凉

将冰糖搅融化，保证味道比能接受的口味还要再甜一些，熄火晾凉。

5、将蒜放密封盒倒入糖水

将大蒜放在密封盒中，倒入晾凉的冰糖水，保证没过大蒜。

6、加盐醋搅拌均匀静置

在保鲜盒中放入3勺盐和5勺醋，搅拌均，将保鲜盒在常温中放置2天。

7、放冰箱冷藏室

到冰箱冷藏室中，保存半年就可以食用了。