多样花卷的做法,你会做吗
1、1,所有原料放入厨师机揉成面团。

3、3,发好的面团彻底排气后擀成3公分左右薄厚的大面片,刷上油,喜欢椒盐的撒上花椒面、盐。

5、5,切成每个5公分左右均等的小段。

7、7,用手掐住两端向下捏紧。

9、9,沿着拇指围起来如图,将底部捏紧。

11、11,用筷子将中间夹紧,用刀沿四角切开。

13、13,全部做好放入铺好屉布的锅里,二次发酵15分钟。冷水开大火,上气蒸20分钟,焖5分钟揭锅。

1、1,所有原料放入厨师机揉成面团。
3、3,发好的面团彻底排气后擀成3公分左右薄厚的大面片,刷上油,喜欢椒盐的撒上花椒面、盐。
5、5,切成每个5公分左右均等的小段。
7、7,用手掐住两端向下捏紧。
9、9,沿着拇指围起来如图,将底部捏紧。
11、11,用筷子将中间夹紧,用刀沿四角切开。
13、13,全部做好放入铺好屉布的锅里,二次发酵15分钟。冷水开大火,上气蒸20分钟,焖5分钟揭锅。