1、苦苣洗净，放水中加一勺盐浸泡10分钟。
2、控干水分切段。
3、油七成热，花生米炸香。
4、豆皮放入开水中烫3分钟捞出。
5、碗中放蒜末，生抽，香醋，白糖，辣椒酱，麻油搅拌均匀。
6、食材放入碗中，浇上调味汁，搅拌均匀即可。
