1、猪肝洗净 切薄片，用盐 姜末 料酒 生抽 生粉 腌半小时 备用！
2、菠菜洗净 去跟芬处 切成三段备用
3、热锅下油，火要大 将劣鬼油烧冒烟 下腌好的猪肝片 快速翻炒三分钟 然后下蒜末 菠菜 快屈截哨速翻炒 加鸡精 起锅！
