1、将挑选好的红辣椒洗净凉干，待用……
3、将土瓷罐洗净晾干待用
5、辣椒剁细后把蒜姜同样剁细和辣椒一起搅拌，放入准备好的食用盐搅匀
7、最后盖盖子，边上加上可以直接饮用的水，放到平稳地方，通风，不要太阳直晒即可。夏天等待一周后即可食用
