酥皮奶香菠萝包

1、材料按照主料和辅料分开准备，主料是做奶香面包的，辅料是做酥皮的。

2、将主料所有材料，除了黄油，倒入大碗中，用筷子搅拌均匀成絮状，在用手揉成面团

3、反复将面团揉5分钟左右，醒发10分钟后，倒入黄油，再揉5分钟，用保鲜膜盖好，放入烤箱中发酵1小时。

4、拿出面团在揉5分钟，继续盖好保鲜膜放入烤箱中继续发酵，至面团变成原来的两倍大。

5、如图是发好的面团，如果沾手，可以适当加入少量低筋面粉揉匀。

6、将辅料所有原料倒入小碗中，用筷子搅匀，在用手抓拌均匀，千万不能揉搓，避免面粉起筋。

7、将准备好的酥皮面团分揉成12个小面团备用。

8、将发好的面包面团分成12等份，均匀的放入铺好硅油纸的烤盘中，中间流好空隙，再醒发放气20分钟左右。

9、放好气的面团。

10、将准备好的酥皮小面团，用手按扁，包在面包上，用小刀划出网格状，再在表面上刷上蛋液。

11、预热烤箱，上下火170度，放入烤盘，烤制20分钟。

12、如图为烤制过程中面包膨胀。

13、如图为成品