1、准备食材
2、芹菜、辣椒切丝
3、金针菇冷水下锅焯水，捞出过凉
4、芹菜、辣椒焯水过凉，放在金针菇上
5、碗中倒入一勺生抽、一勺醋、一勺香油、适量蒜末、葱花，搅拌均匀
6、将调好的汁浇在金针菇上，淋上热油
7、凉拌金针菇成品图
