1、老鸭切块，切姜片，锅中放水，放入鸭子。
2、焯出血水，捞出过凉备用，锅内放油，放入姜片煸炒出香味。
3、再放入鸭肉翻炒并放入盐，茶树菇煸炒均匀，倒入水，大火煮开转小火煮1小时即可。
4、总结如下。
