重阳米糕的做法

1、大米浸泡一晚后沥干水份

2、放进破壁机研磨杯8档打30秒

3、自己打的米粉比买的香很多

4、主配料准备好，将大米粉和糯米粉，白糖粉，以及适量水混合，水一定要慢慢加

5、水加到一抓成团，一捏即碎的状态就行了（这一步注意不需要加黑芝麻，我是忘了把黑芝麻给倒了一点进去）

6、正确步奏应该糖粉糯米粉大米粉 水混合后过筛一遍让米糕更松软（再次提醒不要先加黑芝麻）

7、过筛好的米粉加入适量黑芝麻拌均匀，然后用月饼模具先放入一层米粉

8、中间放适量红糖粉，葡萄干。再盖上一层米粉

9、压出形状，不要太用力，否则米糕会不松软

10、放进蒸烤箱蒸

11、选择纯蒸模式20分钟

12、好吃的米糕就做好了

13、红糖的甜，葡萄干的微酸，融合在米糕里，味道非常不错