沙拉肉松蛋糕卷

1、烤盘里铺上油纸

2、水，玉米油，10克白糖，盐，搅拌至乳化

3、筛入低筋面粉

4、翻拌均匀

5、鸡蛋分离 蛋黄加入面糊里

6、翻拌至细腻无面粉颗粒

7、分离出来的蛋白装在无油无水无蛋黄的盆里，加入剩下的30克白糖

8、打蛋器中高速开始打发

9、打发至能拉出小弯钩

10、分三次把打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，用从下往上翻拌或者切拌的手法拌匀

11、混合好的面糊细腻有光泽

12、把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘里

13、用刮板抹平表面

14、放入预热好的烤箱中层160度上下火烤25分钟

15、出炉后，震出烤盘里的热气，倒扣在烤网上，趁热撕下油纸再盖在表面

16、等凉到温热后，抹上沙拉酱

17、撒上肉松

18、卷起后，用油纸包上两头扎紧放入冰箱冷藏半小时定型

19、切段食用

20、最爱的沙拉肉松卷就做好了

21、非常柔软哦