仔肠面包的做法,咬下去满满幸福的味道!
1、所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油。

2、揉到能拉出大片的薄膜。

3、放温暖处,盖上保鲜膜发酵。

4、发酵到3~4倍左右的大小。

5、再分成25g一个的小面团。

6、揉成圆球状,松弛15分钟。

7、取一个小面团,搓成长条。

8、首尾相连成字母O的形状,放温暖处再次发酵。

9、发酵好后,在中间镶上小仔肠。

1、所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油。
2、揉到能拉出大片的薄膜。
3、放温暖处,盖上保鲜膜发酵。
4、发酵到3~4倍左右的大小。
5、再分成25g一个的小面团。
6、揉成圆球状,松弛15分钟。
7、取一个小面团,搓成长条。
8、首尾相连成字母O的形状,放温暖处再次发酵。
9、发酵好后,在中间镶上小仔肠。