手把手教你做西红柿炒蛋

1、空城家的菜肴，都不放其他调料只放盐的哟。爱生活爱健康，这样炒出的菜能最大的保持其原味，也更加健康。

2、首先要把食材全部准备好，洗净虑干。西红柿按图中先横切再竖切的方法切丁，这样切出的西红柿不容易散开，口感也会更好。鸡蛋打散加点盐,可以稍微的加入半勺温水(注意:是温水不是热水哟~)。

3、注意：如果不喜欢西红柿薄皮的话在图中绿色虚线部分十字划开然后在放热水里烫到白皮起卷凉水冲冷就可以剥下薄皮了

4、锅子烧热再加油，等待油刚冒烟时，倒入鸡蛋液。等待鸡蛋液半冒泡凝固时,用铁铲顺时针将鸡蛋搅散开.(亲~这样做出的鸡蛋味道很鲜美哟~吃炒鸡蛋时,也可以这样直接出锅哟.)

5、鸡蛋炒香后,全部搁锅子的一侧.然后倒入切好的西红柿.

6、加完西红柿之后就可以加点盐,放西红柿上了,由于鸡蛋开始已经加过盐了,所以,西红柿里加的盐不用很多.翻炒至西红柿出汁,把鸡蛋也合一起炒.

7、半一起炒个5-6下就可以往锅里加水了,空城觉得汁多的西红柿炒蛋比较家常,也更加配饭.

8、就任其自行煮开,冒泡后收点汁,味道更鲜美哟~就可以出锅啦.