1、木耳用凉白开泡发，洗干净，备用。
2、西兰花摘小朵，用淡盐水泡洗干净，放入冷水锅中加热焯熟。（水中加一滴食用油，可以保持西兰花亮泽）
3、木耳也用水焯熟，用凉水泡后沥水，和西兰花放在一起。
4、两种蔬菜装盘，浇汁（清水，生抽，醋，胡椒，蒜，鸡精，香油）即可食用。
