怎样做白菜炒粉丝

1、粉条一把放在盆中.

2、用温水浸泡，把粉条泡软，大白菜一颗切掉根部.

3、把白菜一片一片的剥下叶子,在盆中用清水清洗干净.

4、先把白菜叶子切片，把白菜帮切成丝，再把白菜帮切成丝.

5、生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，抓几粒干辣椒放在盆中.

6、蒜苗两根切成粒.

7、红椒半个切成丝，用来配色.

8、五花肉一块切成薄片放在盆中备用，锅里烧油，把油烧热，放入肉片不停的煸炒，肉片炒着发白透亮.

9、编炒出猪油倒入姜蒜，红干椒炒出香味，先倒入白菜帮，翻炒白菜帮，在炒白菜叶，菜帮菜叶要分开来炒，放入蚝油三克，老抽几滴

10、给白菜帮翻炒上色，倒入生抽半勺生抽来提鲜加入一些清水，放入粉条和白菜叶，加入食盐两克，鸡粉一克，胡椒粉0.5克，白糖一克来提鲜.放入白糖的量，以吃不到甜味为宜.

11、出锅装盘，这道菜就完成了.