如何挑选沙丁鱼

1、功效沙丁鱼含有丰富的钙，能够缓解骨质疏松，而且能够预防心脏疾病，对孕妇腹中胎儿的发育有促进作用，有助于大脑的发育。所以常吃健康又营养价值高的沙丁鱼，对身体非常好。

3、看眼睛日常生活中选普通的鱼我们都知道，鱼的眼睛饱满有神，澄清明亮是健康的鱼，那么挑选沙丁鱼也是同样的道理。要挑选眼球突出且黑白界限分明的眼睛，若是沙丁鱼的眼珠色泽浑浊，则不要购买。

5、看鱼鳃健康的沙丁鱼，它的鱼鳃盖儿是紧闭的，而且掰开紧闭的鳃盖儿能看到鲜红清晰腮丝，这样的沙丁鱼肉质鲜美，营养价值高。而不健康的沙丁鱼的鱼鳃松弛，说明存在一定的问题。