1、准备食材鸡腿、香菇、青椒、干辣椒、黄豆酱（辣味）、土豆
2、鸡腿剔除骨头切成块2、干香菇泡发对半切3、土豆切片泡清水备用4、青椒切块、干辣椒对半切、生姜和大蒜切片
3、将切好的鸡腿肉焯水，撇去浮沫，用温水冲洗干净备用
