香菇卤肉饭的家常做法
1、香菇泡发切丁，留取泡菇水备用，猪五花肉切丁，姜葱蒜切丁。
3、加入香菇丁翻炒。
5、用料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐调制卤汁。
7、加入泡菇水和适量清水，盖上锅盖炖30分钟左右。期间如果水已经烧干，肉还没炖烂，就加水继续炖直至猪肉软烂。
1、香菇泡发切丁，留取泡菇水备用，猪五花肉切丁，姜葱蒜切丁。
3、加入香菇丁翻炒。
5、用料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐调制卤汁。
7、加入泡菇水和适量清水，盖上锅盖炖30分钟左右。期间如果水已经烧干，肉还没炖烂，就加水继续炖直至猪肉软烂。