地三鲜都包含什么怎么炒好吃

1、准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒。

2、土豆去皮洗干净，切成滚刀块装盘备用，切子也是切滚刀块。

3、辣椒洗干净也是切成滚刀片儿。

4、葱切葱花姜切末，大蒜切末。

5、先将土豆放入微波炉中叮两分钟。

6、再放入油锅中炸。炸到金黄色捞出

7、茄子也放入油锅中炸。

8、炸到金黄色捞出。

9、这样把炸好的茄子和土豆分别装在盘子里，备用。

10、锅中留油，放入蒜末，葱末，姜末炒香

11、放入青辣椒翻炒。

12、把料汁倒进去。烧开

13、调一碗料汁：白糖生抽料酒蚝油

14、大火翻炒，加少许盐调味

15、最后收汁就可以关火

16、关火装盘，想吃的来。