1、准备好原料白萝卜，萝卜最好选长形适中的，圆萝卜也可以就是需要再切小一点。
3、切好的萝卜加入白糖拌匀腌1小时，这样是为了滤去萝卜的苦涩味。最好是带上一次性手套将萝卜与糖用手抓匀，然后铺上保鲜膜用较重的东西压上，这样出水更快。
