蓝莓芝士挞的做法

1、将冷藏的黄油放入盆中，筛入低粉，加入杏仁粉，加入盐和糖。

3、倒入蛋黄和水的混合液

5、奶油奶酪软化后加入细砂糖，用刮刀压拌均匀

7、倒入10克全蛋液，搅打顺滑

9、再倒入另一半淡奶油，搅打均匀。

11、装入裱花袋备用，袋口用封口夹夹上。

13、将面皮覆盖在模具上方，先用手指压平底部，再弄平四周让其服贴。然后去除多余面皮。（最好用叉子在底部扎眼，我着急给忘了。）

15、转圈挤入奶酪糊

17、预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟左右至上色。