1、准备好豆腐（不是最嫩的，排第二）和两个鸡蛋
2、每块豆腐裹上蛋液
3、放入锅中，翻面
4、这一步是最关键的，第二次再裹上蛋液。一定不能偷懒直接倒。
5、双面煎，颜色金黄后可以起锅备用
6、爆香蒜，放入豆腐
7、倒入剩下的蛋液
8、准备勾芡汁：水 蚝油 酱油，倒入勾芡汁后收汁
