1、大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位
3、在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。
5、做凉拌菜时加入一些蒜泥，可使香辣味更浓，最常见就是凉拌黄瓜了
7、还有药用价值。预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
