1、南瓜半个清洗干净后切成薄片。姜切成丝，大蒜剥干净。
2、炒锅内加入炒菜的油，先炸香姜、大蒜、花椒后倒入南瓜片，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀至南瓜片熟透。
3、炒好的南瓜片装盘后撒点葱花会更香。
