麻辣汤馄饨的做法

1、备好食材，为省时间，鸡蛋是头晚煮好的

3、轻轻按住棒子一卷一折，再抽出棒子，一折一窝就OK

5、下馄饨前先调好汤水，碗中放入：食盐、虾皮、荤油和麻辣油

7、锅中水开下入洗净的小菜秧，加盖煮开

9、煮沸后，滴少许清水

11、用漏勺捞出放至碗中，将鸡蛋对半切开放进去，最后撒点葱花增香