1、把准备好的肉切片，加入花椒、辣椒和调味料腌制一小时。根据各人口味放入花椒、辣椒和调味料。
2、把肠衣洗干净待用
3、洗好的肠一整条一整条，把口套入绞肉机出口，腌制好的肉放入绞肉机内开始绞肉。
4、灌好一条用绳子扎住开口的一边就OK了
