1、长豆角洗净切成三厘米的小段。
2、蒜扒去外衣洗净，用刀拍碎备用。
3、炒锅烧热放油，放入蒜沫爆出香味。
4、倒入长豆角段翻炒。(炒豆角时可以加入少许温水)
5、炒至豆角变熟，倒入时间耗油，撒入适量盐和少许鸡精炒匀盛出。
6、家常炒长豆角就可以食用了。
