红茶做法步骤

1、温壶＆净杯用刚刚烧开的山泉水，倒入盖碗中，再把盖碗里的水倒入茶壶中，提高茶壶温度，确保在后面泡茶的过程中茶叶不会受热不均；同时把需要用到的茶杯全部过一遍热水。

2、置茶。用茶匙把5g左右的红茶茶叶拨入到盖碗中。注意：一定不要用手抓，手中难免有汗酸味，会影响红茶的醇正口感，也不够卫生。

4、冲茶用右手提起沸水壶，用左手按紧壶盖；让沸水沿着盖碗的边缘，按逆时针方向从高处冲下盖碗中的红茶，让茶叶得以被充分浸润，以利于红茶的色香味能充分被释放。

6、分杯敬客用右手握住茶壶，左手轻轻护住，将茶壶中的红茶均匀分斟每一个茶杯中，即可饮用。需要注意的是，双手敬茶是中国的传统礼仪，单手倒茶是很不礼貌的。