蜂蜜柚子茶的做法

1、红柚用盐把表面搓一层，搓去蜡质。

2、用热水冲洗一下。

3、整个柚子削皮，把柚皮白色的部分去掉。

4、只留黄色的，切成细丝。

5、放入淡盐水中浸泡十分钟，捞出清水洗净。

6、锅里大火煮开水，下入柚皮丝大火煮开3分钟。

7、捞出清水冲洗干净。这几步都是为了去除柚皮的涩感，不能偷懒哦。

8、锅里加入800ml清水煮开，倒入柚皮丝和冰糖。

9、煮开后倒入半个柚子肉。

10、中小火继续熬煮。

11、可以看到水分在慢慢减少。

12、颜色在慢慢变深。

13、我大概熬煮了80分钟，最后柚子皮变透明，整体变成这种粘稠状就可以关火了。

14、放凉冷却后，加入蜂蜜。

15、搅拌均匀。

16、密封罐热水消毒沥干后，装入蜂蜜柚子酱。

17、这晶莹剔透的颜色美呆了，自己熬的也很放心。

18、赶紧干一杯尝尝～这颜色太好看啦！