传统点心豆沙酥

1、准备好所需材料。

2、取出400g面粉。

3、鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中，搅拌均匀。

4、将混合好的蛋液倒入面粉中。

5、和成面团后，稍饧10分钟。

6、将面团放置案板上，稍揉一下。

7、分割成大小均匀，重约30g的小剂子。豆沙馅分割成20g小球。

8、将小剂子按扁，包入豆沙馅，收口朝下，调整形状，呈稍扁的球形。

9、摆入烤盘中，表面刷鸡蛋液即可，我又在表面划了三刀，算是小造型吧~哈（3个长条形的是为节省烤盘空间~）。

10、放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。

11、放入盘中，稍晾~不烫嘴的时候就可以吃啦！