羊肉胡萝卜包子

1、准备好羊肉馅 胡萝卜 大葱

2、葱 姜 切末

3、凉锅 凉油放花椒 大料 小火慢炸 出香味

4、胡萝卜插丝 加香油拌匀

5、肉馅加水 腐乳 鸡蛋 盐 酱油 料酒 蚝油

6、最后加入拌好的胡萝卜

7、调馅完毕 放冰箱冷藏入味

8、面粉加温水加酵母 再加一小块猪油 揉成光滑面团 醒发至两倍大

9、面发好后 揪均匀的剂子

10、擀成中间厚 边缘薄的包子皮

11、取一点捏包

12、入锅 二次醒发 二十分钟左右 大火蒸十五分钟 关火两分钟落蒸汽

13、完成