奥利奥冻芝士蛋糕

1、准备好材料

2、奥利奥饼干用擀面杖压碎

3、黄油隔水加热至融化

4、黄油加入到饼干碎里，搅拌均匀

5、再倒入六寸模具里压实，入冰箱冷冻半小时

6、淡奶油加入25g细砂糖，打发至有纹路流动状态。留下一部分奶油来装饰蛋糕

7、奶油奶酪软化，加入55g细砂糖，搅打均匀

8、吉利丁片隔水加热至融化

9、蓬松发白的奶油奶酪

10、加入融化的吉利丁，搅打均匀

11、加入奶油

12、搅拌均匀

13、加入奥利奥饼干，不用压碎，直接加进去，搅拌均匀

14、入模具中冷冻两小时。或是冷藏5小时以上

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图