1、猪肉切成片，用姜蓉、盐、生抽、料酒腌制十几分钟，酸荞头准备好。
3、下腌制好的猪肉进去，大火爆炒至焦黄色。
4、然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放酸荞头进去撒少量的盐煸炒一下。
6、混合肉片爆炒1分钟左右就可以出锅了。
