1、从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。
3、调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
5、壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!
