菌菇炒牛肚

1、先把蘑菇切为三段。

2、然后把牛肚切成粗条备用。

3、把冬笋、蘑菇用开水汆烫捞出备用。

4、再把青笋、胡萝卜进行汆烫捞出备用。

5、最后把牛肚汆烫捞出备用。

6、炒勺上火注入适量烹调油，下入大蒜瓣用小火进行煸炒至表皮微黄。

7、然后下入牛肚炒匀。

8、再放入洋葱条炒匀。

9、把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒。

10、炒匀后烹入绍酒。

11、再烹入酱油改用旺火进行翻炒。

12、把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒。

13、待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。

14、最后再撒少许白糖提鲜。

15、在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀。

16、然后便可出锅码盘。