猪油和植物油的区别

1、猪油和植物油一个是动物脂肪提炼的油脂，一个是提炼的植物油脂，这二者之间最大的区别是一个是含饱和脂肪酸，一个是含不饱和脂肪酸。但这并非绝对的，如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。

3、猪油的熔点高，植物油的熔点低。

5、猪油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。