如何做好工地食堂管理工作

1、准备好足够的开水桶，保证全天不间断供应开水，对于开水桶要做好安全措施，必须加盖加锁，同时每日保证清洗更换。

2、根据职工用餐需球组织货源，中、晚餐要多样化，伙食做到价廉物美，使职工满意。

3、工作人员要对用餐人员要有礼貌热情，不卖腐烂变质的食品。

4、工作人员要经体检合格持有健康证，并亮证上岗。

5、要节约用水、煤、电，同时做好食堂防火工作。

6、按时开饭，排队买菜，不搞特殊化。

7、要经常保持灶头、饭桌、器具的卫生整洁，碗、冰柜、盛菜面盘做到常消毒。

8、食堂周围的环境卫生，应经常打扫，每周大扫除一次。