1、土豆，200克。洗净。去皮。切成丝。待用。
2、胡萝卜，50克。洗净。切成丝，待用。
3、瘦肉，30克。切成丝，加少许淀粉，浆制。然后，用油滑出来。待用。
4、葱姜，各10克。剥好，洗净。分别切成丝。待用。
