1、腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
2、蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
3、衡东腌熏豆干
4、切成小段，，白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
5、热油锅用豆豉爆香，放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
6、将炒香的作料拨到锅的一边
7、倒入熏豆干，
8、加少许食盐
9、放入腊肠，，洒少许胡椒粉，混合炒匀即可
