1、准备三花淡奶，咖啡。排骨洗净，斩块。
2、排骨先用盐、淀粉、咖啡粉1包拌匀，腌制15分钟左右。
3、将另1包咖啡粉加冷水放入煮锅中，倒入腌制过的排骨。
4、大火煮沸后用文火盖焖，慢慢收汁，时间约30分钟。
5、汁收得差不多时，调入盐、糖，勾薄芡，最后放三花淡奶，拌匀即可。
