芒果蛋糕卷的做法

2024-10-13 14:56:48

1、牛奶加入玉米油充分搅拌至融合,看不到油浮在牛奶上面的状态,加入低筋面粉拌匀,加入4个蛋黄骷钠疔镟拌匀,加入少许蓝色色素,拌匀就变成淡绿色啦

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2、蛋清分三次加入白糖,打发至提起打蛋头🈶️弯勾的状态,蛋黄糊蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀钱砀渝测(不能打圈搅拌,会消泡)

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3、烤盘垫上油纸,倒入蛋糕糊抹平,放入烤箱150度烤25分钟取出倒扣撕掉油纸放凉

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4、淡奶油加入白糖打发,芒果切块,放凉的蛋糕胚反过来抹上奶油,放上芒果在涂上奶油,卷起来,表面挤上淡奶油,放入草莓迷迭香装饰,放入冰箱冷藏一会切块就可以了

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